„CARGO Grill & Deli” przy Dolnych Młynów 10 w Tytano znajduje się w jednym z bardziej inspirujących i modnych miejsc w Krakowie. Koncept restauracji steak-house, jak również oferta sklepiku rzeźnika, w którym kupić można m.in steki pakowane próżniowo do domowego przygotowania.
Wołowina poddana jest najlepszej możliwej technologii: sezonowanie mięsa w szafie Maturmeat i grillowane w piecu Josper, opalanym węglem drzewnym.

Kuchnia znajduje się na dwóch poziomach, gdzie zainstalowaliśmy urządzenia:
kuchnia gorąca: Convotherm, Modular, Josper
chłodnictwo: Liebherr,
zmywalnia: Winterhalter
meble technologiczne: ascobloc.

Kuchnia przygotowuje posiłki z wykorzystaniem technik:
Cook & Chill – szokówka Afinox
Sous-vide – cyrkulator Julabo oraz vacuum – Valko
Cook & Hold – Alto Shaam