Dla Hotelu Lenart **** wykonaliśmy projekt technologiczny i dostarczyliśmy wyposażenie. Hotel posiada kuchnię na 2 poziomach, która obsługuje restaurację, sale konferencyjne oraz bary. Hotel posiada 55 pokoi i 7 apartamentów oraz sale konferencyjne do obsługi 900 osób.

Wyposażenie:
– Modular: linia termiczna
– Convotherm: piece konwekcyjno-parowe
– Ascobloc: meble technologiczne
– Viessmann: zespół komór chłodniczych
– Hobart: zmywarki do naczyń
– Liebherr: urządzenia chłodnicze

Kuchnia pracuje w technologii Cook&Chill (szybkoschladzarka Tecnomac) oraz Cook&Hold (szafy grzewcze Edesa).

Created by adminagiw | 02 10 2017 | hotele