Kuchnia produkcyjna  resortu Lemon spa dla obsługi eventów, grup zorganizowanych oraz cateringu. Wykonaliśmy projekt technologiczny i wyposażenie.

Wyposażenie:

Kuchnia zimna: Rilling; Gemm
Kuchnia Gorąca: trzon termiczny Silko; piece Rational
Produkcja lodu: Hoshizaki
Meble technologiczne oraz okapy nawiewno-wywiewne: Ascobloc
Zmywalnia naczyń i sprzętu kuchennego: Winterhalter
Produkcja wody gazowanej , zimnej oraz wrzątku: Marco

Kuchnia wykorzystuje technologie:
Cook & Chill: Gemm; Rational
Pakowanie próżniowe: Valko
Sous vide: Soft cooker – LaFelsinea