Wraca powoli normalność czego znakiem jest powrót waszych ulubionych lokali jakim jest MIĘDZYMIASTOWA. Nowe miejsce przy Rynku Głównym 34. Restauracja z imponującym prawie 20 m barem, sekcją pizzy, sceną klubową, sale i ogródek mieszczą ok 300 miejsc. Na dziedzińcu odbywają się co weekendowe imprezy taneczne. Prace projektowe trwały dwa lata, wykonaliśmy projekt technologii kuchni oraz wyposażenie
Wykonaliśmy projekt technologiczny i wyposażenie:
– Modular: linia termiczna
– Rational: piece konwekcyjno-parowe
– Ascobloc, Rilling: urządzenia chłodnicze
– MTH: zespół komór chłodniczych
– Hoshizaki: produkcja lodu
– Winterhalter: technika zmywania
– Hobart: wentylacja
– Halton: zespół okapów nawiewno-wywiewnych
– Ascobloc: meble nierdzewne i stoły chłodnicze
Kuchnia wykorzystuje technologię vacum/Valko oraz Cook&Chill – szybko-schładzarka Gemm. Bar zaopatrzony jest w blendery od Vitamix oraz kruszarki do lodu Wessamat. Najwyższa jakość wypieku pizzy gwarantuje piec Pizza Master