Nowy Hotel w Krakowie wraz restauracją nieopodal lotniska Balice. Wykonaliśmy projekt technologii kuchni i wyposażenie. Kuchnia na dwóch poziomach obsługująca sale konsumpcyjne mieszczące ok 300 osób . Zakres wyposażenia to kuchnia, bary , kuchnia ekspedycyjna na poziomie +1 oraz urządzenia pomocnicze .

Modular – linia termiczna;

Rational – patelnia ciśnieniowa i piece;

Halton – okapy nawiewno-wywiewne;

Ascobloc – meble technologiczne i chłodnicze;
Hoshizaki – produkcja lodu;

Hobart – zmywalnie naczyń i szkła;

Gemm – szokowe schładzanie żywności