Nota Resto Bistro Bene to mocny akcent na mapie kulinarnej Krakowa. Jest to bowiem Restauracja chefa kuchni narodowej reprezentacji w piłce nożnej, pana Tomasza Leśniaka. Koncept w dwóch formatach restauracji z kuchnią otwartą oraz bistra na poziomie „0” ze sporym ogródkiem.

Główne wyposażenie:
– Kuchnia gorąca: Modular, Convotherm,
– Chłodnictwo: Viessmann; Liebherr,
– Meble technologiczne: Ascobloc

Kuchnia wykorzystuje technologię Cook&Chill (szybkoschładzarka afinox) oraz sous-vide (Julabo oraz Vacum Valko).