Chochołowskie Termy – to najnowszy kompleks basenów termalnych na Podhalu. Wykonaliśmy wyposażenie kuchni, która zlokalizowana jest na 3 poziomach.

Wyposażenie:
– Ascobloc: meble technologiczne
– Convotherm: piece konwekcyjno-parowe
– Modular: linie termiczne
– Dora Metal: urządzenia chłodnicze
– Castel Eng: systemy regałowe
– Winterhalter: zmywalnia naczyń

Produkcja przygotowania posiłków wykorzystuje technologię Cook & Chill (szybkoschładzarki Afinox), technologię sous-vide (cyrkulatory Julabo), Vacum (pakowaczki próniowe Valko) oraz technikę indukcyjną w trzonach termicznych Modular.