„Wspólwinni” to koncepcja resto oparta na odpowiedzialności za produkt i jego jakość. Kuchnia autorska czerpiąca z inspiracji kuchni śroódziemnomorskiej z wykorzystaniem lokalnego bogactwa naszych produktów regionalnych. Lokal położony przy ul. Armii Krajowej w Krakowie o pojemności ok 100 miejsc, w sąsiedztwie salonu samochodowego Mercedes.
Zrealizowaliśmy projekt i wyposażenie:
– Modular – kuchnia gorąca
– Rilling, Bolarus – urządzenia chłodnicze
– Viessmann – komora chłodnicza
– Modular – zmywalnia naczyń
– Ascobloc – meble technologiczne
– Jeven – system okapów
Kuchnia wykorzystuje technikę indukcyjną, sous-vide oraz vacum