Modular – to uznany producent linii termicznych , zmywarek i piecy konwekcyjnych . Produkty wyróznia wysoka jakośc niezawodnośc działania i oryginalny design. Topowa linia termiczna Emotion wykonana z blachy poszycia o gr 2mm i elemenów tłoczonych co umożliwia łatwośc mycia i utrzymanie higieny. Pokreła sterujace wykonane w najwyższej skali szczelności IPX -5
Katalogi do pobrania:
Nowe piece konwekcyjno-parowe serii Convotherm 4 to niespotykana dotąd jakość w profesjonalnej kuchni. Najnowocześniejsza technologia, prosta obsługa i dbałość o higienę jest widoczna już na pierwszy rzut oka. Kompleksowe, intuicyjne elementy obsługi dostępne są we wszystkich modelach i rozmiarach urządzeń – co jest ogromną zaletą w atmosferze charakterystycznej dla pracy w gastronomii. W ten sposób powstaje połączenie funkcjonalnej elastyczności i nowoczesnego designu, co jest całkowitą nowością w tym segmencie produktów.
Dlaczego Convotherm?
Skoncentrowany na wynikach pieczenia
Obniżone koszty eksploatacji
Przejrzysty, w pełni funkcjonalny design
Funkcja ecoCooking
Wszystkie urządzenia spełniają normy ENERGYSTAR
System RTCS w który wyposażone są kuchenki indukcyjne Garland to pierwszy na świecie taki systemy pomiarowy, który wykrywa przegrzanie lub suche gotowanie patelni i wówczas redukuje moc, która kontrolowana jest elektronicznie.
Technologia niezwykle oszczędna, przykładowo: zagotowanie 2 litr wody na palniku gazowym o mocy 5 kW wynosi 10,25 min a na płycie indukcyjnej o tej samej mocy 2,51 min co oznacza zużycie energii z 1,33 kWh do 0,38 kWh.
Dlaczego Garland?
Oszczędność energii
Chłodne otoczenie robocze
Łatwe sterowanie temperaturą
Większe bezpieczeństwo
Czysta kuchnia
Josper to hiszpańska firma proponująca eleganckie połączenie grilla i piekarnika w jednym urządzeniu. Swoją ofertę kieruje do jednej z najbardziej wymagających branż: sektora HoReCa. Na przestrzeni lat zyskał uznanie w topowych Restauracjach na całym świecie.
Dlaczego Josper?
Optymalne rezultaty dla wszystkich rodzajów żywności
Nawet do 35% szybsza praca urządzeń
Nawet do 40% mniejsze zużycie węgla
Funkcja Dual Oven-Grill
Wszystkie urządzenia do przyrządzania i utrzymywania potraw w wysokiej temperaturze Alto Shaam pracują według chronionej patentem zasady płaszcza grzewczego okalającego komorę urządzenia „Halo Heat”. Zasada ta polega na tym, iż źródłem ciepła w tych urządzeniach nie są tradycyjne grzałki lecz specjalne kable grzejne oplatające komorę urządzeń.
Dlaczego Alto-Shaam?
Oszczędność czasu oraz energii elektrycznej
wilgotność pozostaje w produkcie, co gwarantuje, że mięso pozostaje soczyste, a warzywa świeże.
Dużo lepsza organizacja pracy w kuchni
Przygotowane produkty można utrzymywać w odpowiedniej temperaturze przez wiele godzin, bez straty jakości.
