Restauracja PINO Garden powstała według konceptu „kuchni otwartej”. Położona jest w najbardziej zielonym rejonie Krakowa – przy Błoniach. Łączna powierzchnia restauracji to 860m² – 260m² budynku i 600 m² ogródka.

Zrealizowaliśmy projekt i zamontowaliśmy wyposażenie:
– Linia termiczna: Modular
– Zmywalnia naczyń, szkła i sprzętu kuchennego: Winterhalter
– Meble technologiczne i chłodnicze: Ascobloc
– Produkcja lodu: Manitowoc Ice
– Piece konwekcyjno-parowe: Convotherm

Kuchnia wykorzystuje technologię gotowania sous-vide: cyrkulatory Julabo oraz Vacum (Valko).