Hotel**** Xerion  to nowy hotel powstały w odrestaurowanej kamienicy w pobliżu Parku Bednarskiego na krakowskim Podgórzu. Hotel posiada 60 komfortowych pokoi dwuosobowych, kuchnia serwuje śniadania oraz dania  kuchni europejskiej w restauracji Tinctura.

Wykonaliśmy projekt technologiczny i wyposażenie:

– Kuchnia gorąca – Modular oparta na technice indukcyjnej oraz piec konwekcyjno-parowy od Convotherm
– Kuchnia zimna – Rilling stoły i szafy chłodnicze
– Meble technologiczne: Ascobloc
– Zmywalnia naczyń i szkła: Hobart, Smeg
– Produkcja lodu: Hoshizaki