Pałac „Goetz” Boutique & Spa (Zespół Pałacowy-Parkowy Goetzów Okocimskich) w Brzesku to perła architektoniczna i jeden z najcenniejszych zabytków w naszym kraju. Pałac otoczony pięknym parkiem angielskim założonym w 1900 r. Wykonaliśmy projekt technologiczny kuchni i dostarczyliśmy kompleksowe wyposażenie.

Kuchnia:
– Giga GC: trzon termiczny
– Ascobloc: meble technologiczne i chłodnicze
– Convotherm: piece konwekcyjno-parowe
– Viessmann: komory chłodnicze
– Liebherr: urządzenia chłodnicze
– Hobart: zmywalnia
– Jeven – system okapów nawiewno-wywiewnych z odzyskiem ciepła

Zastosowano technologię vacum (Valko) oraz Cook&Chill z wykorzystaniem szybkoschładzarek Tecnomac.